Лучшие рецепты дорадо в духовке

 Представляем вам несколько различных рецептов приготовления золотой рыбки - дорадо, в духовке, среди которых и самые традиционные. Это блюдо очень характерное для семейных испанских обедов с гостями, рецепт очень легкий в приготовлении и не занимает слишком много времени. Мы попробуем показать большое разнообразие рецептов, из которого вы выберете себе рецепт по вкусу.

Определённую сложность представляет очистка дорадо. Представляем вам видео как почистить дорадо правильно. рецепт с видео и фото

Традиционный рецепт дорадо запеченный в духовке

Ингредиенты дорадо в духовке:

• 1 рыбка дорадо,
• 1 луковица,
• 2 картофелины,
• Сливочное масло,
• 4 зубчика чеснока,
• 1 лимон
• 1 бокал белого вина,
• Оливковое масло,
• Соль и петрушка (по вкусу).

Как приготовить дорадо в духовке

Нарезать картофель и лук в кружками, обжарить их слегка на сковороде, до золотистого цвета, но не до полной готовности, и уложить слоями в противене, который затем поставим в духовку.
Хорошо почистить дораду, удалить чешую, внутренности, обмыть под струёй воды.
Сделать на спинке рыбы надрезы, (что бы она лучше прожарилась), размещаем дораду на картофеле и луке.
Также можно вставить в эти надрезы кружки лимона, чтобы придать приятный вкусовой оттенок.
Затем нарезать чеснок и немного петрушки, посыпать ими дораду, вылить бокал вина.

Дорадо в духовке с картофелем

Рецепт приготовления вкусной дорадо в духовке с картофелем. Очень простой рецепт.

Ингредиенты дорады в духовке с картофелем на 4 чел.:

• 1 крупная дорадо
• 1 луковица,
• 3 средних картофелины,
• 1 бокал белого вина,
• 4 зубчика чеснока,
• Петрушка,
• Растительное масло и соль,
• 1 лимон.

Как готовить дорадо в духовке с  картофелем

Нарезать тонкими кружками картофель и лук, и разместить на противне духовки слоями, а именно, слой картофеля, затем слой лука и так повторить 3 - 4 раза.
Очистить всю чешую дорады и уложить ее на слоях лука и картофеля; сделать несколько надрезов чтобы рыба лучше прожарилась. Нарезать мелко чеснок и петрушку и вместе со стаканчиком вина, посыпать дораду с картофелем и луком перед тем, как поставить в духовку.
Оставить на 40 минут при температуре 120ºС и вкусное блюдо с картофелем готово.

Дорадо принадлежит к группе белой (так испанцы называют нежирную рыбу, (в отличие от голубой, жирной рыбы).
Это рыба, богата витамином E, кроме того, что имеет высокое содержание протеина, железа,  магния и натрия.
Дорадо очень полезна для сердечно сосудистой системы, и своих антиоксидантных свойств.

Дорада в духовке с овощами

Рецепт приготовления дорадо в духовке с овощами. Благодаря этому великолепному рецепту вы очень быстро научитесь готовить вкусную рыбу в духовке с овощами.

Ингредиенты дорадо в духовке с овощами :

• 1 дорадо,
• 2 картофелины,
• 1 помидор,
• 1 луковица,
• 4 дольки чеснока,
• Петрушка,
•  Перец молотый и соль,
• Оливковое масло,
• Бокал белого вина,
• Красный перец

Как готовить дорадо в духовке с овощами

Вначале нарезать картофель, лук и помидоры кружками, слегка обжарить на сковороде, и затем поочерёдно уложить овощи слоями из каждого ингредиента.

Затем разместить уже очищенную дораду на овощах, сделав надрезы на боках, чтобы рыба хорошо прожарилась внутри, можно в надрезы вставить кружки лимона, чтобы улучшить вкус.

Мелко нарезать чеснок и петрушку, посыпать ими дорадо, полить стаканчиком белого вина и поставить в духовку при 120º С примерно на 40 минут.

Дорадо в духовке с лимоном

Этот рецепт - готовить вкусное блюдо дорадо в духовке с лимоном. По этому рецепту можно приготовить очень легко вкусную рыбу в духовке и прослыть гостеприимным хозяином.

 Ингредиенты дорадо запеченной в духовке с лимоном:

• 1 дорада,
• 2 картофелины,
• 1 луковица,
• 3 лимона
• Оливковое масло,
•  Соль,
•  1бокал белого вина.

Как приготовить дорадо в духовке:

Очистить картофель и лук и нарезать тонкими кружками, слегка подрумянить на сковороде.

Уложить их на противне слоями; сделать надрезы на спинке и боках, чтобы рыбка лучше прожарилась.

Далее приготовить сок лимона, чтобы полить им сверху дораду, картофель и лук, кроме того, куски или кружки лимона  разместить в надрезах, которые сделаны ранее; чтобы таким образом улучшить лимонный вкус, который характеризует рецепт.

Рецепт дорадо в духовке с луком

По этому рецепту можно приготовить восхитительное рыбное блюдо с луком, которое удивит ваших гостей.

 Ингредиенты рецепта дорадо в духовке с луком:

• 1 дорада,
• 1 луковица,
• 2 картофелины,
• Оливковое масло и соль,
• Сливочное масло,
• 1 бокал белого вина.

Как приготовить дорадо в духовке:

Нарезать картофель и лук тонкими кружками и уложить слоем на противне.

Затем уложить рыбу на противень с надрезами на боках.

Чеснок и петрушку мелко нашинковать, посыпать ими дораду кроме того, положить кусочки сливочного масла на картофель с луком, для улучшения вкуса.
Далее вылить на дораду бокал вина и поставить в духовку при 120ºС  на 40 минут приблизительно.