Рецепты немецкой кухни с фото

Слоеные пирожки с мясом, (свининой) с розмарином, запеченные в духовке. Такие слоеные пирожки с мясом, идеально подходят, в случае если Вы встречаете многочисленных друзей, пришедших в гости, потому что рецепт позволяет приготовить пирожки заранее и затем лишь просто подогреть их в хорошо нагретой духовке, в течение нескольких минут. Пирожки с мясом наполнены свининой, красным перцем, сыром и оливками.

 Слоёные пирожки с мясом могут подаваться как закуски, аперитивы, в этом случае следует делать кружки из теста чуть меньшего размера.

Рецепты пирожков с фото

Ингредиенты для слоеных пирожков с мясом на 4 чел:

     16 кружков теста — заготовок для слоеных пирожков, из теста домашнего приготовления или из готового.

•     100 граммов свинины хорошо измельчённой, можно фарш
•     2 ложки фаршированных мелко нарезанных оливок
•     2 ложки животного жира (говяжьего или свиного), также можно использовать оливковое масло
•     3 ложки сыра чеддер, крупно натертого
•     2 ложки красных мелко нарезанных перцев
•     Несколько веточек свежего розмарина, хорошо измельчённого.
•     1 яичный белок для фарша

Хрустящие фаршированные слоеные пирожки с мясом (свинина, сыр и оливки).

Как готовить печёные слоеные пирожки из свинины с розмарином, шаг за шагом:

1.     Расплавить жир в сковороде и жарить мясо на живом огне. Приправить солью и перцем и выложить в большую чашку.
2.     Добавлять оставшуюся часть ингредиентов, за исключением яичного белка. Хорошо перемешать. Положить на кружки теста небольшое количество наполнения. Слегка увлажнить края теста и защипнуть в слоеный пирожок, можно слегка украсить края узором, с помощью вилки.
3.     Смазать пирожки яичным белком и поместить в духовку, нагретую до 180? C на 15 минут или до тех пор, пока тесто испечётся и подрумянится.