Рецепт салата с фото

Салат с финиками и пастой. Готовить пасту с финиками — довольно традиционно для некоторых испанских регионов, где арабская культура имела особенно глубокие корни. Такая идея несмотря на сочетание таких ингредиентов вовсе неплоха. Правда в этом рецепте, есть ещё и некое греческое влияние. Часто странные гастрономические сочетания встречаются и выглядят почти естественно. Этот рецепт  — хороший пример «crossover»: (итальянская) паста комбинируется с (арабскими) финиками в Испании. Особенную прелесть рецепту придаёт классический огуречный соус, очень распространённый также в Греции. Насладитесь этим интересным блюдом.

Салат испанской кухни в арабском стиле

Ингредиенты салата с финиками:

• 150 граммов короткой пасты
• Два небольших помидора
• Горсть фиников
• Половина огурца
• Оливковое масло
• Натуральный йогурт
• Сок лимона
• Соль, перец и листы мяты

Как приготовить арабский салат с финиками:

1. Варить пасту в обильной воде до готовности.
2.  Слить воду и поставить пасту под холодную воду, чтобы остановить варку.
3. Нарезать кубиками помидоры и финики кусочками и разместить все вместе с пастой в глубокой тарелке.
4. Приготовить в миксере легкую приправу с натуральным йогуртом, соком лимона, огурцом, добавить немного оливкового масла и листьев мяты.
5. Полить пасту этой смесью и затем можно подавать. Вы увидите что получился действительно удивительно вкусный салат из пасты с финиками в арабском стиле.

Салат можно подавать как теплым, так и холодным.