Сегодня мы хотим предложить приготовить картофельные шарики с сыром и беконом. Супер простой рецепт картофельных шариков для того, чтобы сделать, такие фаршированные "бомбы", необходимо лишь картофельное пюре, сыр и бекон, шарики получаются восхитительными. К ним можно подать например вкусное морковное пюре. Думаем что они очень понравятся вам, поэтому исчезнут с тарелки, глазом не успеете моргнуть.

Ингредиенты для 4 человек:

•     4 больших картофелины,
•     250 грамм бекона,
•     50 грамм тертого сыра,
•     Соль по вкусу,
•     Мука для панировки,
•     Яйцо,
•     Крошки хлебные,
•     Оливковое масло.

Как приготовить картофельные шарики с сыром

Очистить картофель, основой ингредиент нашего будущего блюда. Порезать его кусками средней величины, положить в кастрюлю залить водой, посолить, добавить струйку оливкового масла,и варить около 20 минут,  до тех пор, пока картофель не будет легко раздаваливаться вилкой. В этот момент слить полностью всю воду  и размять картофель с помощью вилки или деревянной толкушкой, до получения однородной и густой массы. Добавить тертый сыр и снова всё хорошо размять.

Кусочки копченого бекона на сковороде обжарить в течение нескольих минут в сковороде, для того, чтобы они стали хрустящими. Промокнуть излишний жир с помощью поглощающего бумажного полотенца и добавить кусочки обжареного бекона в картофельное пюре с сыром. Сохранить до полного остывания.

Как только картофельная масса остынет, налепить из неё шариков и запанировать их последовательно в муке, яйце и хлебных крошках. Влить в сковороду обильно оливковое масло и жарить шарики до золотистого цвета. Затем разместить их на тарелке на поглощающем бумажном полотенце, чтобы убрать излишнее оставшееся масло.
Приятного аппетита!