Соус  ранч - приправа, которая используется во многих рецептах американской кухни. Этот соус очень хорошо сочетается с овощами благодаря своей кремообразной текстуре. Этот соус широко используется в Мексике и в Соединенных Штатах. Вы можете использовать соус ранч к жареным куриным крылышкам в стиле буффало.

Соус ранч также хорошо подходит для украшения салатов.
Ингредиенты для соуса ранч:

•     1/2 чашки молока,
•     2 ложки лимонного сока,
•     1/3 чашки майонеза,
•     1 ложка свежей мелконарезанной петрушки,
•     1/2 ложки мелконашинкованного лука,
•     1/4 ложки соли,
•     1/4 ложки молотого черного перца,
•     1 долька чеснока.

Как приготовить соус ранч

    В небольшой чашке перемешать молоко с соком лимона и оставить смесь постоять примерно 15 минут.
    В глубоком соуснике смешать настоявшееся молоко и лимонный сок с майонезом, петрушкой, луком, чесноком, солью и перцем.
    Накрыть пленкой и оставить в холодильнике по крайней мере на 1 час перед тем, как подавать.

Рецепт соуса ранч с йогуртом

Ингредиенты:

• 1 чашка молочной пахты,
• 1/2 чашки майонеза,
• 1 натуральный йогурт 125 грамм,
• 1, 1/2 ч./ложки сока лимона,
• 1 ч./ложки соли,
• 1 ст./ложка горчицы,
• 1/4 ч./ложки черного молотого перца,
• 1/2 ч/ложки зеленого укропа,
• 1/4 ч/ложечки порошка лука,
• 1/4 ложечки молотого чеснока.

Как приготовить соус 

Добавить пахту, майонез, горчицу, йогурт, соль, сок лимона, перец, молотый лук, чеснок и укроп.

Взбить в миксере хорошо все ингредиенты. Накрыть чашку с соусом пленкой и поставить остывать в холодильник, по крайней мере, за час перед подачей.

Видеорецепт соуса ранч