Укроп итальянский

Укроп по итальянски

Вкусный и оригинальный рецепт приготовления укропа. Рецепт родом из итальянской провинции Пьемонт, иначе он называется укроп а ла пьемонт. Помните, что укроп очень полезен для нашего здоровья, так как он содержит много витаминов и минералов.

Рецепт итальянской кухни

Ингредиенты укропа по итальянски:

•     3 больших пучка укропа, отваренного и резанного надвое
•     Сливочное масло
•     1/2 килограмма мясного фарша
•     1 большая луковица
•     1/2 баночки помидорной пасты
•     Соль
•     Сахар
•     Перец чёрный молотый
•     12 тонких пластинок сыра фонтина, или другого мягкого сыра
•     12 ломтей вареной ветчины
•     Майоран

Приготовление укропа итальянского:

1. Уложить половину укропа в смазанную маслом сковороду.
2. Обжарить лук в сливочном масле, добавить мясо, помидорную пасту и приправы по вкусу. Наполнение для укропа готово.
3. Разместить это наполнение равномерно на другой половине укропа.
4. Накрыть ломтиками ветчины и затем сыра.
5. Легонько сбрызнуть всё оливковым маслом и посыпать мелко нарезанным майораном.
6. Поджарить всё, укроп по итальянски готов, подавать блюдо горячим.