Торт немецкий шоколадный

Вкусный торт с фото

Торт немецкий шоколадный

Уникальный вкус и мягкая консистенция немецкого торта – гарантия его успеха. Этот немецкий торт следует покрыть шоколадной глазурью и подавать к нему портвейн.

Рецепт немецкой кухни

Ингредиенты для торта:Коржи для торта:

• 200гр сливочного масла, маргарина
• 200гр сахара
• 4 яичных желтка
• Из половинки лимона выжать сок и протереть на тёрке, полученную массу сохранить
• 200гр муки
• 2 ч/ложки сухих дрожжей
• 2 яичных белка

Крем для торта:

• 2 яичных желтка
• 150гр сахара
• 50гр кукурузного крахмала
• 500мл молока
• 150гр сливочного масла, маргарина
• 100гр сахарной пудры
• 4 плитки мягкого шоколада

Как приготовить шоколадный крем:

Смешать все ингредиенты кроме сливочного масла и хорошо взбить. Поставить на огонь и постоянно перемешивать.

1. Снять с огня и добавить понемногу сливочное масло.
2. Вновь перемешать. Крем шоколадный готов. Использовать пока не слишком загустел.

Как приготовить шоколадный торт:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до состояния крема.
2. Добавить яичные желтки. Взбивать еще 8 минут.
3. Добавить тёртую массу и сок лимона; просеять муку и сухие дрожжи. Перемешать.
4. Осторожно влить взбитые яичные белки.
5. Разделить приготовленную массу на 2 части.
6. В смазанной маслом и обсыпанной мукой форме для тортов, готовить каждый слой-корж, по отдельности в умеренно нагретой духовке.
7. Вынуть коржи из формы и охладить.
8. Пропитать слои шоколадным кремом и покрыть шоколадной глазурью. Торт шоколадный готов. Гутен апетит!