Запеканка с брынзой картофельная рецепт с фото!

Порций: 3   Время приготовления: 50 минут

Коктейль из кефира и банана
Запеканка с брынзой картофельная - разновидность овощных запеканок с добавлением молочнокислых продуктов.

Готовится довольно легко и быстро! А главное, что очень вкусная!

Привкус соленой брынзы делает эту запеканку пикантной!

Автор рецепта Запеканка с брынзой картофельная: Елена.

  • 150гр. сырой картофельной массы;
  • 200гр. домашней брынзы;
  • 1 яйцо;
  • 30мл. сметаны;
  • 3ст. л. манной крупы;
  • 0,5ч.л. соли;
  • 1/4 семян тмина;
  • 1/4 приправы "Итальянские травы";
  • Оливковое масло для смазывания формы;
  • Стебли зеленого лука.

1Картофельную массу готовим при помощи терки мелкого размера.
В результате, полученную массу с помощью марлевой пищевой ткани или ситцевого мешочка, отжимаем слегка руками.
Масса должна получиться не слишком сухой.

2Брынзу натираем на крупную терку.
Так наша запеканка будет не забитой, а очень даже пышной!

3Яйцо взбить, разделить на большое и меньшее количество.
Большее количество влить в картофельно-брынзовую массу, перемешать, добавить сметану, 0,5 ч. л. соли, итальянские травы, тмин и 2 ст. л. манной крупы.
Форму смазать оливковым маслом.

4Выложить полученную массу на дно посуды для запекания.

5Разравниваем массу по поверхности, заливаем оставшимся меньшим количеством взбитого яйца, снова разравниваем на поверхности, и посыпаем сверху 1 ст.л. манной крупы.
Режем листья зеленого лука на мелкие кусочки, украшаем массу.
Блюдо с запеканкой отправляем в духовку, прогретую до высокой температуры, на 20-25 мин.

Запеканка с брынзой картофельная готова! Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, оставляйте комментарии, делитесь новыми рецептами и пожеланиями!
Мне нравится общаться с Вами))
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. Что можно применить вместо итальянских трав? А то у меня нет!!!

    • В состав итальянских трав входит: соль морская, розмарин, тимьян, паприка, красный перец, чабер, эстрагон, базилик. Наверняка что то из этого у вас будет, главное ложить в меру!

  2. Запеканка с брынзой мне очень понравилась, обязательно приготовлю !