Сладкое песочное печенье на скорую руку с шоколадной глазурью рецепт с фото!

Порций: 20   Время приготовления: 1 час 15 минут

Сладкое песочное печенье на скорую руку
Мы привыкли покупать печенье в магазине, но мы не можем быть уверены в его составе.

А домашнее печенье не только не уступает магазинному, по вкусу, но и изготовлено из продуктов в которых Вы уверенны.
Это песочное печенье на скорую руку получается очень вкусное.

Автор рецепта песочное печенье на скорую руку: Владислава

чтобы приготовить Сладкое песочное печенье на скорую руку:
  • Мука – 300г
  • Масло сливочное – 150г
  • Сахарная пудра – 100г
  • Молоко (для глазури) – 50мл
  • Сахар (для глазури) – 1 ст.л
  • Какао (для глазури) – 50г
  • Масло сливочное (для глазури) – 50 г

резать сливочное масло1. Для начала, сливочное масло нарезаем кусочками и отправляем в морозилку на 5-10 мин. Это обязательно, для песочного теста.

Готовим тесто для печенья2. Готовим тесто. Муку высыпаем в миску, кусочки масла сначала обваливаем в муке, затем натираем на терке(будет легче сделать крошку).
После этого перетираем в крошку муку с маслом, добавляем сахарную пудру и замешиваем тесто.

Сначала тесто будет рассыпаться, но не останавливайтесь, через насколько минут вымешивания тесто склеится. Тесто нужно очень хорошо вмешать, чтобы не было комочков.
После этого завернуть тесто в пищевую пленку, распределить его в пласт( уже в пленке).
Положить в холодильник на 30 минут.

глазурь готова3. пока тесто отдыхает , приготовим глазурь чтобы украсить песочное печенье на скорую руку. Для этого, молоко нагреваем, но не кипятим.
В отдельной мисочке смешиваем сахар и какао, в это смесь вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Эту смесь ставим на маленький огонь и добавляем сливочное масло, доводим до кипения( постоянно помешивая), кипятим 2 минуты и снимаем с огня.
Охлаждаем.
Наша глазурь готова!

От теста отрываем кусочек4. От теста отрываем кусочек и кладем его на пергаментную бумагу и накрываем сверху( так легче раскатать тесто, оно не будет крошиться, и раскатается в ровный, эластичный круг).
Раскатываем тесто толщиной в 5 мм.

55. Разрезаем тесто на любые фигурки, это можно сделать фигурным ножом или специальными формочками для печенья, а можно просто стаканом.
Готовое песочное печенье на скорую руку выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, ставим в духовку разогретую до 180°С на 15 мин.

66. Готовое песочное печенье на скорую руку остудить, и намазать глазурью.
Приятного аппетита!!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. Все просто и понятно, Удобно готовить.