Картофельные клецки-пошаговый рецепт с фото!

Порций: 2   Время приготовления: 45

Картофельные клецки-пошаговый  рецепт с фото

Картофельные клецки рецепт с фото — считается рецептом европейской кухни.

Сытное, но более нежное блюдо в отличии от галушек.

  • 6 среднего размера картофеля;
  • 1 домашнее яйцо;
  • 7 ст. л. муки с горкой;
  • 1 ч.л соли;
  • Несколько листьев зеленого лука;
  • Перец по желанию.
  • Картофельные клецки пошаговый  рецепт с фото 6-ть картофелин среднего размера, вымыть, снять кожуру и натереть с помощью терки мелкого диаметра.

    Картофельные клецки пошаговый  рецепт с фотоПолученную массу слегка отжимаем руками или с помощью чистой марлевой ткани.
    Отжимать нужно именно слегка, что бы масса ни была слишком сухой.
    Для этих целей, кстати, подойдёт также соковыжималка, картофельный жмых получается немного влажным.
    А сок из картофеля используют для профилактики желудочно-кишечных заболеваний.

    Картофельные клецки пошаговый  рецепт с фотоК готовой картофельной массе добавляем одно яйцо, соли 0,5 ч.л., по желанию перец, 7 ст.л. с горкой муки, всё хорошо перемешиваем до однородной густой кашицы.
    Если масса получается жидковатой, добавить муки до загустения.

    Картофельные клецки пошаговый  рецепт с фото800 мл. очищенной воды налить в кастрюлю, закипятить, прибавить 0,5 ч.л. соли.
    Ложкой смоченной холодной водой, набираем 1/3 столовой ложки картофельного теста и аккуратно выкладываем в кипящую воду.

    Картофельные клецки пошаговый  рецепт с фотоВарим клецки приблизительно 6-7 мин.
    Как только картофельные комочки всплыли на поверхность воды, провариваем ещё 3 мин.
    Достаем шумовкой готовые клецки, украшаем нарезанным мелкими кусочками зелёным луком и добавляем сливочное масло.

    Картофельные клецки пошаговый рецепт с фото готовы!
    Приятного аппетита!!!
    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (0 голосов, в среднем: 0 из 5)