Макдональдс отдыхает — как приготовить гамбургер дома – лучший рецепт с фото!

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 15 минут

как приготовить гамбургер дома

Чем мне нравится этот рецепт как приготовить гамбургер дома? Тем, что по вкусу котлетки получаются как наши – украинские, а процедура приготовления упрощается благодаря использованию молотых панировочных сухарей.

Автор рецепта как приготовить гамбургер дома: Наталья Кондратюк

чтобы узнать как приготовить гамбургер дома:
  • Рубленная говядина – 900 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Сухари молотые – 50-70 г;
  • Молоко – 25-30 г;
  • Ветчина (ломтики) – 6 шт по 10 г;
  • Сыр острый (ломтики) – 6 шт по 10 г;
  • Чёрный молотый перец – 1-2 г;
  • Соль (до 3 г), смешанная с измельчённым сушёным сельдереем

1. Крошку панировочных сухарей замочить в тёплом молоке (можно взять и тёплую воду!).
Время замачивания – примерно 10 мин.
Если вода горячая (но не кипяток!), то минут 5 – не больше.

2. Пока сухари меняют свой «характер» – становятся мягкими – готовим правильно рубленную мясную массу.

3. Теперь берём «воспитанные» сухари и смешиваем с мясной рубленной массой, добавляем перец, сельдерей, соль и яйцо. Полученную массу тщательно вымешиваем, делим на 12 тонких лепешек.

4. На каждую из 6 лепешек выкладываем по ломтику ветчины и сыра (сыр можно натереть на мелкой тёрке и присыпать ветчину).
Закрываем начинку оставшимися лепешками, края слегка прижимаем и обжариваем на среднем огне (по 3-5 минут с каждой стороны).

5. Готовую котлетку вкладываем в булочку (см. рецепт « Булочки для гамбургера») и добавляем соус, который можно выбрать из рецепта «Классический чизбургер и другие начинки».

Однако, к такой котлетке могу порекомендовать нарезанный зелёный лучок кетчуп или кетчуп с майонезом, можно предложить вместо этого чесночный соус или соус Сацибели.

Вот мы и раскрыли американский секрет как приготовить гамбургер дома!
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. Ммммм, давно я такого не кушала...Вкуснотища)

  2. Amerikan food!