Пельмени с куриным фаршем рецепт с фото!

Порций: 1,5 кг   Время приготовления: 50 минут

пельмени с куриным фаршем рецепт
Домашние пельмени с куриным фаршем рецепт, что может быть вкуснее?
Сочные, ароматные, питательные, а главное натуральные.
Их просто приготовить и выходит значительно дешевле чем магазинные.

Автор пельмени с куриным фаршем рецепт: Владислава

  • Куриное филе (большое) – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Мука – 500г
  • Вода – 250 мл
  • Масло сливочное – 50г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

приготовить пельмени с куриным фаршем1.Ингредиенты, чтобы приготовить пельмени с куриным фаршем рецепт с фото!

приготовим тесто на пельмени2.Сначала приготовим тесто на пельмени с куриным фаршем рецепт. Для этого в миску выливаем воду и вбиваем яйцо, хорошенько перемешиваем.

вмешиваем тесто3.После этого по чуть-чуть добавляем муку, и вмешиваем тесто. Следим, чтобы не было комков. Тесто получается эластичным и упругим. Накрываем полотенцем и отставляем на время, а пока приготовим начинку.

Пропускаем через мясорубку филе и очищенный лучок4.Итак, займемся начинкой. Для этого филе моем и нарезаем кусочками. Пропускаем через мясорубку филе и очищенный лучок. Перемешиваем и добавляем соль и перец.

изготовления пельменей5.Для изготовления пельменей я буду пользоваться пельменницой, так быстрее и мороки меньше, но если таковой не имеется, можно просто налепить вручную.
От всего теста отрываем небольшой кусочек и раскатываем толщиной в несколько мм, по размеру пельменницы, накрываем ее сверху.

накладываем фарш6.Далее в каждую ячейку пельменнициы, чайной ложечкой накладываем фарш, на не слишком много, т. к. пельмени слишком крупные очень сложно достать из пельменницы, они сильно деформируются.

кусочек теста и раскатываем7.Берем кусочек теста и раскатываем аналогичный кружок и накрываем сверху фарша. После этого, берем скалку и раскатываем нашу конструкцию.

вытряхиваем пельмешки8.Переворачиваем пельменницу и вытряхиваем пельмешки на ровную поверхность. Можно выложить на доску и заморозить. Вот какие они получились.

99.Варим пельмени из расчета: на 3 л воды – 500 г пельменей.
В кипящую воду закидываем подходящее количество пельменей и варим в течении 5 мин.
Готовые пельмени с куриным фаршем рецепт достаем шумовкой и выкладываем в миску, добавляем сливочное масло (чтоб пельмешки не слиплись)

Готовые пельмени с куриным фаршем рецепт можно потрусить черным перчиком и подавать со сметаной или горчицей.
Приятного аппетита!!!!
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)