Торт «Монастырская изба» — пошаговый фото и видео рецепт!

Порций: 10   Время приготовления: 1 час 10 минут

монастырская изба
Приготовление данного лакомства не потребует от Вас большого мастерства и умения, просто нужно посвятить 1 час своего времени на исполнение этого чуда.

Автор рецепта Торт «Монастырская изба»: Eleonora

    для теста:
  • 400 г муки,
  • 250 г сливочного масла,
  • 220 г сахара,
  • 200 г сметаны,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • щепотка соли.
  • Для крема и начинки:
  • 700 г сметаны,
  • 250 г сахара,
  • 700 г вишни в собственном соку,
  • Порошок какао.

Муку добавляем1. Непрерывно взбивая, поочередно все нужные для теста продукты. Муку добавляем в последнюю очередь.
Полученную массу, заматываем в пленку и кладем в морозилку на пол часа. Вишню процеживаем через дуршлаг.

формируем 15 равных шариков2. Спустя указанное время, формируем 15 равных шариков.

Фото 43. Из каждого шарика катаем прямоугольники 20 см х 4 см или 25 см х 6 см. Посередине ровненько кладем ягоды.
Тесто залепливаем со всех сторон, получаем своего рода некие жгутики. Застилаем противень фольгой и ложем их защипом вниз.
В духовом шкафу они проведут от 20 до 25 минут. Температуру выставьте – 200С.

Крем не требует сильного усердия, однако нужно учитывать несколько нюансов. Чем жирнее вы возьмете сметану, тем гуще он будет. Взбивать ее нужно не менее 10 – 15 минут.

На блюдо вылаживаем 5 жгутиков4. На блюдо вылаживаем 5 жгутиков и заливаем кремом. Следующий слой – 4. Так в обратном порядке (5, 4, 3, 2, 1) делаем горку.
Все слои обильно перемазываем сметаной. Каждый жгутик должен быть окутан ее.

Сверху через сито посыпаем порошком какао5. Сверху через сито посыпаем порошком какао.
Наилучший вариант, это оставить это чудо на сутки в покое сутки, тогда он точно успеет пропитаться и Вы сможете полностью насладиться его вкусом. Кушайте на здоровье!!!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)