ПО каким критериям выберать молочную продукцию?

Каждый украинец понимает важность употребления продуктов из молока. Однако желание производителей получать максимальную прибыль путём удешевления производства товара, привело к появлению низкокачественной продукции на прилавках магазинов. Поэтому вопрос выбора полезного молока сыра, сливок и других продуктов данной категории очень актуален для отечественных домохозяек.

Изучаем информацию на упаковке

Покупая любые продовольственные продукты, в первую очередь уделите внимание их сроку годности. Особенно это касается молочных изделий, которые относятся к категории скоропортящихся. Также обратите внимание на целостность тары. На упаковку возложена задача сохранение свежести продуктов и в случае её повреждения вещество внутри быстро портится.

Обязательно читайте информацию, указанную на таре, так как не всегда состав продукта соответствует его названию. Это связано с тем, что между творогом и творожным продуктом, а также сыром и сырным продуктом нет ничего общего. Сегодня оптовая продажа молочной продукции высокого качества активно ведётся на сайте ria.com. Здесь можно заказать как мелкую, так и крупную партию товара или купить его в розницу.

Выбираем качественный кефир

Под кефиром подразумевают кисломолочную обезжиренную продукцию из цельного молока рогатого скота с использованием специального грибка, вызывающего спиртовое или кисломолочное брожение.

Выбирая вкусный и полезный кефир нужно:

  • проверить срок годности – качественный кефир не хранится больше 4 суток;
  • выяснить содержание белков – полезный кефир содержит приблизительно 3 г белка на 100 г кисломолочного продукта;
  • определить консистенцию – в свежем кефире не должно быть комков;
  • изучить этикетку на наличие сторонних добавок – если кефир имеет консерванты или усилители вкуса от него лучше отказаться.

Как не ошибиться в выборе йогурта?

Под йогуртом также подразумевают кисломолочные изделия, отличающиеся большой пользой для человеческого организма. Его получают за счёт ферментации цельного молока посредством использования кисломолочных бактерий.

Полезный йогурт должен соответствовать следующим критериям:

  • полезный йогурт состоит из двух основных ингредиентов: молока и живых кисломолочных бактерий;
  • в качестве добавок может использоваться казеин либо сливки;
  • вкусный йогурт не хранится больше двух недель;
  • калорийность йогурта должна колебаться в пределах от 200 до 250 ккал;
  • в запахе йогурта ощущаются нотки кислого молока.

Рекомендации по выбору ряженки

Под ряженкой принято понимать кисломолочные напитки, полученные путём брожения топлёных сортов молока коров.

Полезная ряженка соответствует следующим стандартам:

  • не обладает резкими запахами;
  • обладает кремовым оттенком;
  • переливая ряженку в стакан, уделите внимание, чтобы не образовывались пузырьки воздуха или сыворотка;
  • продукция высокого качества хранится не больше недели.

Как купить качественные сливки?

Сливкам можно отнести к молочной продукции, получаемой из цельных сортов молока за счёт сепарации живых фракций.

Полезные, вкусные и качественные сливки должны:

  • состоять только из сливок и молока;
  • хранится не более четырёх дней;
  • иметь однородный кремовый состав;
  • качественные сливки не расслаиваются;
  • в приятных сладковатых вкусовых ощущениях не должно присутствовать горчинки;

Выбираем вкусную и полезную сметану

Сметану также относятся к кисломолочной продукции, полученной из сливок. Процент жирности качественной сметаны не должен превышать 15.

Выбирая сметану для всей семьи, уделите внимание следующим моментам:

  • не покупайте сметану, состоящую из сухого молока, соевого белка, пальмового масла или крахмала;
  • длительность хранения сметаны не должна превышать двух недель;
  • качественная продукция имеет белый слегка кремовый цвет;
  • качественная сметана в пачке имеет однородную густую консистенцию без сыворотки или воды.

Как выбрать вкусный сыр?

Под сыром принято считать вкусный и полезный продукт, изготовленный из пригодного для этого молока с добавлением свёртывающего фермента и кисломолочных бактерий. Также сыр получают за счёт плавления молочного продукта либо специального немолочного сырья.

Полезный кусок сыра всегда соответствует следующим параметрам:

  • на этикетке не должно быть надписи сырный продукт;
  • полезный сыр не содержит стабилизаторов и консервантов;
  • кусок качественного сыра имеет однородную окраску без пятен;
  • если согнуть тонкий кусочек сыра он не должен ломаться.

Разнообразие молочной продукции на прилавках отечественных магазинов способно поразить неискушённого потребителя. Но чтобы выбрать полезный и вкусный товар важно придерживаться советов экспертов разбирающихся в данном вопросе.

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)