Какое покрытие чаши мультиварки выбрать?

Какое покрытие чаши мультиварки выбрать?

Вокруг антипригарных покрытий крутится на данный момент много непроверенной информации, которая чаще всего не проверена и не подтверждена научными фактами.

Различные журналы обсуждают надежность и безопасность антипригарной посуды, ее долговечность и практичность. При этом такие обсуждения обычно только раздувают панику среди обычных хозяек и призваны продвигать конкретные марки посуды.

Именно поэтому марка «Rondell» (профессиональная посуда для кухни) постаралась осветить реальную ситуацию.

Представители крупнейших производителей этих покрытий рассказывают, что на данный момент в технологическом процессе уже не используют перфтороктановую кислоту, обвиняемую в небезопасности для организма человека.

Даже в те времена, когда она использовалась в производстве, она разрушалась еще до окончания производственного цикла.

Ведь она разлагается уже при 250 градусах, а температура при которой наносятся антипригарные покрытия – 400 градусов.


Обзор чаши с антипригарным покрытием


покрытие чаши антипригарное (PTFE)

Кроме того, согласно директиве Федерального института оценки рисков BfR (Германия) PTFE-покрытие не приносит вреда для здоровья человека.
Даже если частицы покрытия отколются и будут проглочены, то они легко выведутся из организма не разлагаясь и не перевариваясь.

Так что если выбирать безопасное покрытие, то можно использовать и PTFE-покрытие и керамическое, они оба безопасны.
Если же сравнивать надежность, то PTFE по многим показателям выигрывает у керамики.

Тест на абразивную обработку показывает более высокую стойкость PTFE. Оно меньше откалывается в процессе использования и его можно мыть с помощью посудомоечной машины.


Обзор чаши с керамическим покрытием.


чаша керамика

У керамики только выше срок службы, чем у PTFE, за счет твердости.
Антипригарные свойства тоже выше у PTFE-покрытия.

Керамика только в первые 3 месяца сохраняет высокую антипригарность, потом такие свойства уменьшаются. У тефлонового антипригарного покрытия эти свойства не изменяются на протяжении 2 лет даже при интенсивном использовании.

Если делать общий вывод, то керамика является просто декоративным покрытием, которое помогает облегчить уход за посудой. По настоящему антипригарной посудой делает покрытие на основе тефлона.

Вывод:
Мы (администрация сайта sladko-em.ru) отдаем предпочтение антипригарному покрытию PTFE, потому что оно более надежно, крепче и поддается мытью в моющей машине!

А какое покрытие у Вас? Поделитесь! Нам очень важно Ваше мнение!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)