Как доставать из чаши мультиварки выпечку?

Как доставать из чаши мультиварки выпечку?Как доставать из чаши мультиварки выпечку - совет профессилнала!

Если выпеченное изделие достаточно прочное (дрожжевые пироги, хлеб, закрытые пироги из песочного теста, кексы, манники, коврижки), удобнее всего использовать для его извлечения из чаши МВ навесной лоток-пароварку. Дайте изделию немного остыть в чаше.

Поставьте сверху на чашу лоток-пароварку. Наденьте рукавицы. Придерживая пароварку защищенными от жара руками, переверните чашу МВ и поставьте на стол.

Снимите чашу. Выпеченное изделие останется на пароварке в перевернутом виде. Затем его можно перевернуть на решетку или на блюдо.

Если вы готовите открытый пирог, который нельзя переворачивать, отрежьте две полосы кулинарного пергамента шириной 10–12 см и длиной 45–50 см каждая и положите их в чашу крест-накрест. Чтобы пергамент не сместился, когда вы будете выкладывать тесто, концы полос можно зафиксировать прищепками на ободке чаши. Выложите тесто поверх пергамента, заполните пирог начинкой и заливкой, уберите прищепки и испеките пирог. Когда пирог будет готов, возьмитесь за концы бумажных полос и извлеките его из чаши МВ на блюдо.

Наливные пироги, блинчики и даже достаточно тонкие песочные пироги можно вынуть из чаши, не переворачивая ее. Для этого дайте выпеченному изделию немного остыть в чаше, затем наклоните ее к себе и подденьте край изделия силиконовой лопаткой. Подхватите изделиена лопатку, наклоните чашу еще сильнее и переместите пирог на блюдо.

Пироги типа галет удобно раскатывать и формовать на квадрате кулинарного пергамента, подложив под него шаблон дна чаши, чтобы не ошибиться с размерами пирога. На пергаментепирог переносится в чашу, на пергаменте же они извлекается в готовом виде.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)