Где в России подают пиво по-чешски

Пиво для чехов – гениальный напиток и крутой национальный бренд. Весь мир с этой аксиомой согласен. В Чехии сегодня функционируют сотни пивоварен, но на эксклюзивное качество претендуют всего шестнадцать. Слишком строгий отбор, если учесть, что пенное «золото» продают здесь на каждом углу.

В нашей стране настоящие ценители чешских марок знают лишь немногие места, где можно окунуться в атмосферу Праги, Пльзени, Противина, Тржебони, Карловых Вар, Велке-Поповиц, Крушовиц или Жатеца.

Чехи уверены, что вся политика вершится в господах

В культурном Питере компания Beer Family основала сеть господ (пивная по-чешски с любовью). В ресторане на Невском проспекте совсем как в Праге: текут пряные реки, бурлит жизнь, витают новости, рождается дружба, смыкаются кружки, царит веселье. Здесь можно не только беспечно провести время, но обсудить дела с партнерами. Элитное пиво способствует взаимопониманию и помогает прийти к согласию. Престижная господская обстановка – идеальное место и для общения, и для деловых встреч.

В российском ресторане «Карловы пивовары» можно найти редкие пивные сорта с эксклюзивным вкусом и ароматом. Чем выделяется заведение:

  • Настоящее чешское пиво подаётся охлаждённым до нужной температуры, у каждого сорта она своя.
  • Искусные повара готовят закуски и авторские блюда, продуманные для каждого пивного вкуса.
  • Бурные вечеринки сотрясают Невский проспект, собирая друзей возле огромной бочки, в которой никогда не заканчивается золотой нектар.
  • Семейные пивные рестораны могут разместить вплоть до 150 человек.
  • Здесь есть караоке, проводятся остроумные конкурсы, разыгрываются вкусные и стильные призы.

И конечно главный король застолья – лучшее разливное пиво, сто сортов разливного пива, море пива. Райское место для гурманов, не так ли?

Несколько слов о самом пиве

В искусстве приготовления этого напитка чехи превзошли планету всю. Уникальность сортов объясняется неповторимым вкусом родниковой воды и секретным рецептом. В сусло идут отборные соцветия хмеля с жатецких полей, причём только женские. В качестве солодовой составляющей используют ячмень или пшеницу, иногда и их купаж.

Сусло варят, постоянно помешивая, около 10 часов в медном резервуаре. После остывания оно бродит целую неделю, превращаясь в молодое пиво, которое дозревает в бочках от месяца до полугода (в зависимости от сорта). Добродивший напиток, набравший нужный букет (крепость, плотность, цвет, аромат) фильтруют и разливают в тару. Будь здрав, пан!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)