Что вы не знали о суши

Интерес к азиатской кухне и, в частности, к суши за последние несколько лет возрос многократно. Однако не многие европейцы знают, насколько серьезно жители Японии относятся к приготовлению и поглощению пищи. У них с этим связаны целые ритуалы, что породило множество интересных фактов. Некоторые из них будут приведены ниже, и вы, заказав доставку суши в Уфе https://sushibox-rb.ru/sushi/ в следующий раз, сможете блеснуть эрудицией перед друзьями.

Занимательные факты

Данное блюдо имеет довольно внушительный возраст, но и древним его назвать нельзя. Изобретателем суши считается торговец из Эдо, современного Токио, по имени Йохей Ханая. Свой промысел он начал в начале 1820-х годов и очень быстро стал востребованным поваром.

Изначально слово «суши» обозначалось тем же иероглифом, что и рыба. Но сегодня оно получило новый перевод – «долголетие». Если спросить у рядового европейца, какой сорт роллов ему нравится больше других, он, скорее всего, назовет калифорнию или филадельфию. Однако оба эти блюда были изобретены в США в 1970-х годах и абсолютно не известны в Японии.

Как уже было отмечено, жители страны восходящего солнца крайне скрупулезны во всем, что касается приготовления еды. Все этапы процесса расписаны с необычайной точностью. Температура, время термической обработки, размер порций – все это должно соответствовать канону. Именно поэтому к приготовлению суши не допускаются женщины. Считается, что температура их тела на несколько градусов выше, а это уже может буквально погубить блюдо.

И в завершение нужно упомянуть интересный рекорд, связанный с суши. Он был установлен в 1997 году, в Японии. Речь идет о гигантском ролле, длина которого немного превышала один километр, а в его приготовлении принимало участие около шести сотен поваров.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)